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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão; Embrapa Cerrados; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
25/11/2010 |
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Data da última atualização: |
25/11/2010 |
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Autoria: |
CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 1., 2010, Brasília, DF. |
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Título: |
Alimentos: da alquimia à ciência. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Gastronomia. |
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Thesagro: |
Alimento; Bromatologia; Inovação; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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